砥石はそれ自体を水に浸してから刃物を研ぐというのが当たり前のものなんですが、 こちらはダイヤモンドの砥石でわざわざ水に浸す必要がなく、いつでもササッと刃物を研ぐ事が出来ます・・・。 もう随分長い事使っているので、少し痛み […]